縄文時代から日本人に寄り添ってきたひょうたんの育て方を解説 適切な収穫時期も 暮らし の
冬瓜と夕顔 似ているけれど違いは？ 夕顔はウリ科 の植物で、巻き寿司などの具として一般的な かんぴょうに加工 されます。 一方で、 冬瓜も同じくウリ科 であり、こちらは夏に収穫したものが 冷暗所にて 冬まで保存できる とされています。 どちら 夕顔とひょうたんの違いは？ 「夕顔」と「ひょうたん」とは同一種です。 食用にするため、苦み成分『ククルビタシン』の少ない品種が 「夕顔」です。 「ひょうたん」は、外側の皮だけを乾燥させて容器として用い られ、食用ではありません。
